L' Aromate, restaurant gourmand près de Liffré - Menus et suggestions

Le Chef Frédéric Lacombe, vous suggérera chaque jour un menu du Marché à l'ardoise à 18€*.  Servit du Mardi au Samedi, sauf jour Ferié.

Une formule 2 plats vous est également proposée à partir  du menu du Marché: Entrée/plat ou plat/dessert à 15€*. Servit du Mardi au Samedi.

Un Menu du Dimanche* à l'ardoise est également servit le "Dimanche" à 20€      *hors jour férié

Les propositions suivantes, sont susceptibles d'être supprimés et remplacés par d'autres suggestions suivant les achats. Merci

  Menu Plaisir 29,00€

Rouleaux de saumon fumé à la chair de tourteau, mousse de choux fleur au curry, chutney de tomates
Ou 
Fricassée de Ris de Veau forestière, jus réduit des sous bois
**********************
Dos de cabillaud rôti, courge betturnut relevée au poivre de Timut, jus de betterave
Ou 
 Filet de volaille au Foie Gras, fondant de pomme de terre et céleri sauce supême à la truffe
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Chocolat coeur crémeux, glace vanille gousse
 Ou
Parfait glacé à la noix de coco, Ananas rôti aux épices

Un assortiment de fromages peut remplacer le dessert.

Les suggestions  

       Entrées  

Gambas rôties, ananas snacké à la Japonaise, émulsion au saké 14,50 €
Tranche de Foie gras de canard cuit au torchon, Figue pochée au vin chaud 12,50 €
Sauté d'escargots à l'andouille de Guéméné, Oeuf poché 10,50 €

        Plats selon l’inspiration du Chef Frédéric :

 Quasi de Veau ..... 20,50 €
 Filet de Rouget Barbet …. 25,00 €
 La selle d'agneau ..... 25,00 €
 Pavé de Bar Sauvage ..... 25,00€
 Magret de Canard ..... 20,50 €
 Filet de Boeuf ..... 25,00 €
 Pluma, Cochon Ibérique .... 21,00 €
 Suprême de Pintade ..... 19,50 €
Les garnitures sont élaborées en fonction du Marché et des saisons  

         Desserts

Tiramisu au café, glace au café broyé  7,20 €
Assortiment de fromages 6,90 €
Crème brûlée à la Catalane 7,00 €
Chocolat coeur crémeux, glace vanille 7,20 €
Tarte fine aux pommes, glace caramel beurre salé 7,20 €
Tartelette aux fruits de saison, glace sablé Breton 7,20 €
Gros macaron à la framboise, glace pistache 7.20 €

 

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Nos Horaires d'ouverture

Midi :
de Mardi à Dimanche

Soir :
de Jeudi à Samedi

Modes de paiement acceptés

Titres restaurant (papier et dématérialisés)
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Espèces
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Menus et suggestions