Bienvenue sur le site de l’Aromate, bistrot gourmand, restaurant à Saint-Aubin-du-Cormier en Ille-et-Vilaine (35).
Situé en centre bourg a deux pas de la place Veillard, L'Aromate vous propose une cuisine gourmande et raffinée. Une cuisine de l'instant concoctée à partir de produits frais, brut et de saisons.
Le chef, Frédéric Lacombe, a développé son savoir-faire et sa créativité auprès des plus grands chefs étoilés de France ( Guerrard, Sarran, Ducasse, Trama...). Fort de cette expérience, il vous invite à sa table pour partager sa passion de la cuisine. Nos Menus et suggestions évoluent toutes les semaines.
Pour vos Fêtes de fin d'Année rédaction de chèques cadeau de la valeur de votre choix.
Ouvert le 25 Décembre à Midi
Menu de Noël à 35€ « Hors boisson »
| Velouté de Châtaignes au Sarrasin grillé |
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| Noix de Saint Jacques rôtie, blanc de poireau étuvé au hadock, émulsion de champignons |
| Ou |
| Terrine de Lièvre Tradition à la compotée de choux rouge |
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| Pavé de Chevreuil aux coings caramélisés et airelles confites, Légumes glacés, sauce carotte à l’orange |
| Ou |
| Filet de Bar sauvage, bouillon de grosses crevettes sauvages à la Thaï, riz Vénéré |
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| Fromage Affiné (suppl 3€) |
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| Bûche de Noël croustillante au chocolat |
| Ou |
| Moelleux de noisettes aux clémentines confites, crème à la pistache, glace chocolat blanc |
Joyeuses fêtes !!!
