Bienvenue sur le site de l’Aromate, bistrot gourmand, restaurant à Saint-Aubin-du-Cormier en Ille-et-Vilaine (35).

Situé en centre bourg a deux pas de la place Veillard, L'Aromate vous propose une cuisine gourmande et raffinée. Une cuisine de l'instant concoctée à partir de produits frais, brut et de saisons.

Le chef, Frédéric Lacombe, a développé son savoir-faire et sa créativité auprès des plus grands chefs étoilés de France ( Guerrard, Sarran, Ducasse, Trama...). Fort de cette expérience, il vous invite à sa table pour partager sa passion de la cuisine. Nos Menus et suggestions évoluent toutes les semaines. 

Ouvert le Mercredi 14 Février au Soir

Menu Saint Valentin à 32€ Uniquement 

Nem de choucroute, chips de lard et son écume

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L’Agneau confit au coing en terrine

Ou

Tartelette de joues de Lotte à la compote de chorizo

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Noix de Saint Jacques et filet d’églefin en duo, sauce végétale à la saveur de wasabi et son riz Vénère

Ou

Pièce de Veau Rôti, salsifis fondants à l’huile d’olive et Romarin, Pommes de terre tapées à l’ail noir, jus simple

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Parfait glacé à la Noix de Coco, Tranche d’ananas aux épices, Croquant aux amandes

Ou

Cœur fruits rouges en cage de chocolat

 

 

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Nos Horaires d'ouverture

Midi :
de Mardi à Dimanche

Soir :
de Jeudi à Samedi

Modes de paiement acceptés

Titres restaurant (papier et dématérialisés)
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