Bienvenue sur le site de l’Aromate, Restaurant gourmand à Saint-Aubin-du-Cormier en Ille-et-Vilaine (35).
Situé en centre bourg a deux pas de la place Veillard, L'Aromate vous propose une cuisine gourmande et raffinée. Une cuisine de l'instant concoctée à partir de produits frais, brut et de saisons.
Le chef, Frédéric Lacombe, a développé son savoir-faire et sa créativité auprès des plus grands chefs étoilés de France ( Guerrard, Sarran, Ducasse, Trama...). Fort de cette expérience, il vous invite à sa table pour partager sa passion de la cuisine. Nos Menus et suggestions évoluent toutes les semaines.
Plaisir d'offir : rédaction de chèques cadeau de la valeur de votre choix.
Pour INFO : Restaurant fermé tous les jeudis soir jusqu'au mois de Mai 2020 : Ouverture possible pour les goupes sur demande
Congés Annuel : du 23 Décembre au 10 Janvier 2020
Ouvert le 25 Décembre à midi
Menu de noël à 35€ hors boisson
| Rillettes de poissons, perles de citron |
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| Rouleau de saumon fumé à la chair de tourteaux, mousse de choux fleur au curry, chutney de tomates |
| Ou |
| Fricassée de Ris de Veau Forestière, jus réduit des sous bois |
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| Filet de Chapon au foie gras, fondant de pomme de terre et céleri sauce suprême à la truffe |
| Ou |
| Filet de Bar sauvage, courge betternut relevée au poivre du Népal, jus de betterave |
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| Fromage Affiné (suppl.3€) |
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| Bûche bavaroise de Noël craquante au chocolat |
| Ou |
| Parfait glacé à la noix de coco, Ananas rôti aux épices, sauce à la mangue parfumé à la fleur d'oranger |
