Ces menus changent régulièrement en fonction du Marché. Selon l'affluence, il peut nous arriver de manquer. Dans ce cas, nous vous ferons immédiatement une autre proposition.
Menu Plaisir
Un assortiment de fromages peut remplacer le dessert.
Entrée + Plat + Dessert : 29€
Entrée au choix
Tartelette de Ris de Veau aux oignons rouges
Ou
Noix de Saint-Jacques rôties, blanc de poireau au haddock
Plat au choix
Dos de Cabillaud, carotte-safran-mandarine
Ou
Magret de canard, céleri confit au beurre de cidre
Dessert au choix
Chocolat cœur crémeux, glace vanille gousse
Ou
Litchis tiédis à la vanille et au miel
Les suggestions
Entrée
Entrée du « Menu Plaisir » : 12,50 €
Sauté d’escargots à l’andouille de Guéméné, œuf poché : 10,50 €
Gambas rôties sur ananas snacké à la japonaise, émulsion au saké : 13,95 €
Plats selon l’inspiration du Chef Frédéric (en direct un minimum de 25 minutes d’attente)
Plat de « Menu Plaisir » : 19,50 €
Pavé de Bar sauvage… : 25,00 €
Filet de Bœuf… ou Selle d’Agneau … : 25,00 €
Côte de cochon élevé en plein air : 18,85 €
Les garnitures sont élaborées en fonction du Marché et des saisons
Desserts
Assortiment de fromages : 7,00 €
Dessert du « Menu Plaisir » : 7,20 €
Crème brûlée à la liqueur de Chartreuse verte : 7,00 €
Tarte fine aux pommes, glace caramel beurre salé : 7,20 €
Tiramisu au café, glace café broyé : 7,20 €
Gros macaron à la framboise, glace pistache : 7,20 €
Nous vous remercions de nous signaler toute allergie, dés la commande afin que nous puissions vous orientez dans votre sélection.
Certains plats seront susceptibles d’être supprimés et remplacés par d’autres suggestions suivant les achats. Merci.
