Menu du Marché
Le Chef Frédéric Lacombe, vous suggérera chaque jour un menu différent
Servit du mercredi au samedi : sauf jours fériés
Formule deux plats à 19,50€ : Entrée-Plat ou Plat-Dessert
Starter + Main course + Dessert : 22€
Starter choice
Marinière de moules à la fondue de fenouil et de courgettes a la coriandre
Crème brûlée de foie de volaille, chutney de fruits secs et lard grillé
Main course choice
Filet de canard rôti, minestrone de légumes Printanier et pomme grenaille, jus d'un navarin
Filet de lieu noir sur un sauté de chou fleur au éclats de noisettes, sauce à la graine de moutarde
Filet de merlu sur une fondue de poireaux, jus au vinaigre et poivre de Sichuan, écrasée de pomme de terre
Dessert choice
Assortiment de fromages
Le délice de L' Aromate
Texte de sous menu:
Nous vous remercions de nous signaler toute allergie,
dés la commande afin que nous puissions vous orienter dans votre sélection.

