Menu du Marché

Le Chef Frédéric Lacombe, vous suggérera chaque jour un menu différent
Servit du mercredi au samedi : sauf jours fériés

Formule deux plats à 19,50€ : Entrée-Plat ou Plat-Dessert

Entrée + Plat + Dessert : 22€

Entrée au choix

Croustillant de chèvre chaud et lard grillé, salade et condiments
Ou
Rillette de poisson en rémoulade de pomme et cèleri
Ou
Salade de pâtes aux poulet, agrumes et cacahuète
Ou
Bouquet de crevettes roses sur ananas snacké à la Japonaise, émulsion au saké

Plat au choix

Tranche d'espadon sur une julienne de légumes à l'huile d'olive et poivre de sichuan
Ou
Filet de canard rôti aux asperges blanches, sauce boucanier et pomme de terre nouvelle de Noirmoutier
Ou
Tranche de foie de veau, jardinière de légumes champêtre, jus simple
Ou
Pavé de saumon rôti sur une écrasée de pomme de terre, légumes croquants, émulsion de coquillages

Dessert au choix

Assortiment de fromages

Ou

Le délice de L' Aromate

Texte de sous menu: 

Nous vous remercions de nous signaler toute allergie,
dés la commande afin que nous puissions vous orienter dans votre sélection.

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